好吃的茄子辣子炒土豆怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟茄子辣子炒土豆是一种非常美味的家常菜,它颜色诱人,香辣可口,茄子绵软,土豆软糯。众所周知,茄子不仅具有防癌抗癌的功能,它所具有的黄酮类化合物还能抗出血,防衰老,是一种非常健康的蔬菜。在夏天食用茄子,还能清热解暑,消除痱子和疮疖。
主料
辣子 :六七个土豆 :一个
茄子 :两根
辅料
蒜 :两三个食用油 :适量
调料 :适量
具体步骤
1.茄子切成斜片状,洗干净,放盘子里。
2.辣子切成斜状,土豆切成片状,再洗干净,放盘子里,分开放也可以。
3.倒入适量食用油,将切好洗干净的蒜片放进去翻炒。
4.将盘中的土豆和辣子放入锅里翻炒。
5.待土豆和辣子炒一会会,再放入茄子。差不多快出锅时,放入家里常用调料。
6.放入调料,翻炒一小会,就可以出锅了。接下来,就可以跟家人享受这道简单实惠香喷喷的家常菜咯,喔,好想!
1、放些蒜片,味道更鲜美。