香气浓郁的鲍鱼红烧肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鲍鱼冲洗一下；

2.鲍鱼煨煮至酥软；

3.再将鲍鱼浸泡一夜；

4.五花肉洗净；

5.汆水切块；

6.油锅烧热，老姜片炝锅；

7.倒入五花肉块翻一下；

8.放入涨发的鲍鱼；

9.倒入料酒；

10.倒入红烧酱油；

11.倒入鲜酱油；

12.五花肉酥软了，放冰糖，冰糖化了翻动一下收汁；

13.出锅装盘、上桌开吃。

14.特点：浓悠赤酱，香鲜飘飘，软糯鲜甜，齿颊留香，美味无比，以为天赐。

烹饪技巧

小贴士：鲍鱼必须涨发至酥软。加工起来是比较麻烦的。但为了美味值！