可可燕麦苹果面包的做法 可可燕麦青苹果酒面包 可可燕麦苹果面包怎么做
来源:飘香吧 1.2W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
可可燕麦苹果面包的做法步骤
1、除油外的所有湿性原料。
2、所有干性原料。
3、后油法机器揉出膜。
4、套塑料袋冰箱冷藏发酵一夜或者温暖湿润处进行基础发酵。
5、排气,分割成19份,滚圆松弛15分钟。
6、包入自制苹果酱。
7、放入圆形纸膜进行二次发酵。
8、二发结束,刷全蛋液,撒白芝麻入烤箱。
9、烤箱120度预热烤18分钟。
小窍门
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。