十分诱人的肉皮冻怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.肉皮洗干净

2.放凉水中煮，煮开后关火即可

3.捞出煮好的猪皮，洗干净

4.用刀子刮去肥肉，并检查有没有毛，刮干净

5.切成丝。不必太细。熟了之后还要切

6.锅中放油，加老抽，烧开

7.烧开后，放入猪皮丝

8.汤收的差不多了，装在大碗里。晾凉后，放冰箱冷藏。吃的时候拿出来，切好。

烹饪技巧

猪皮去肥肉的时候，煮一下，好弄。炖的时间一定要长，让猪皮里的胶原蛋白熬出来。