家常菜香干炒肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.25W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
五花肉 :100香干 :125
辅料
料酒 :10酱油 :3
韭菜 :少许
五香粉 :少许
蒜 :3瓣
盐 :1
具体步骤
1.猪肉洗净、切成丝,加入料酒、盐、五香粉搅拌均匀,备用;
2.香干切丝备用;
3.蒜切片备用;
4.油热,将肉丝倒入锅中翻炒、加入蒜炒香;
5.倒入香干丝继续翻炒,加入酱油;
6.出锅前加入少许韭菜段,翻炒两下;
7.出锅装盘即成。
1.香干切丝或薄片较好,如果切得太厚,影响入味及口感。2.冬季烹调这道菜时加入蒜苗口味更香。