美味的韭菜炒猪血怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.猪血一块

2.韭菜要在水里泡一会

3.韭菜洗好切段备用

4.用水焯一下猪血，之后捞出控水备用

5.胡萝卜切丝

6.锅中加油先炒胡萝卜丝

7.之后加入过水的猪血炒

8.再加韭菜梗炒片刻

9.然后加上叶子炒一小会，加盐炒均匀出锅

烹饪技巧

韭菜：味甘、辛，性温。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。