干煸鸡中宝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.32W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鸡软骨 :300西芹 :100
青红杭椒 :50
辅料
干尖椒 :适量花椒 :适量
白芝麻 :适量
香菜 :5
葱段 :5
生姜末 :5
盐 :适量
鸡精 :适量
白糖 :适量
生粉 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1. 把鸡软骨完全解冻,西芹、杭椒斜刀切条,生姜切末、鸡蛋取蛋清
2. 鸡软骨用盐、蛋清、生粉腌制,锅下油把鸡软骨用油炸成金黄色
3. 锅下油爆香花椒、辣椒、生姜末,下西芹、杭椒炒熟
4. 在把炸好的鸡软骨倒入锅中,用盐、鸡精、白糖调味
5. 加入白芝麻大火翻炒起锅,放入香菜装饰
1、鸡软骨要腌进味2、炸的时候油温要高才能成金黄色