早餐美食之流沙包怎么做美味好吃

喜爱早茶的广东人，对流沙包有着谜一样的喜爱。流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。金黄的馅料，哗啦啦地流出来，滚烫之余带着浓香，色香味俱全。

主料

辅料

具体步骤

1.咸鸭蛋放少量老酒蒸熟（10-15）分钟左右，蒸熟后趁热碾碎。

2.黄油加热融化后加奶粉，蛋黄搅拌匀后加入糖粉和吉士粉拌匀放入冰箱冷藏变硬后备用

3.面包机加牛奶，鸡蛋

4.加面粉，中间挖一个小洞放入酵母。开启和面模式20分钟。

5.和面结束以后放入黄油20g,继续开启和面模式20分钟后进行发酵到2-3倍。

6.发酵完成以后取出用擀面杖排气后在揉一会。

7.取一小块面团揉圆在擀开，放入变硬的流沙馅包好

8.全部包好以后冷水入锅蒸15分钟就好了

9.完成，新鲜出炉馅还是可以流动的

烹饪技巧

喜欢甜的可以多加点糖粉。不喜欢甜的可以少放些糖粉。个人感觉90g已经很甜很甜了