开胃菜 酱腌小黄瓜的做法 - 酱腌小黄瓜怎么做 来源:飘香吧 1.8W “无论是吃多了大鱼大肉,还是来碗热乎乎的粥,自家腌的小咸菜就成了陪伴佳品,老公还是嫌外面做的咸菜不卫生,喜欢自家腌制的小咸菜~” 食材明细主料黄瓜 (1000克)辅料盐 (100克)酱油 (300毫升)白糖 (80克)白酒 (适量)醋 (适量)蒜 (一头)姜 (一块)辣椒 (适量)原味 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)普通 (难度)酱腌小黄瓜的做法步骤1、买来摘好洗净自然风干~2、用盐腌上,菜和盐的比例为10比1,最好用重物压在菜的上面,腌24个小时~3、切好辣椒,同样是洗完先晾干再切,蒜和姜切片备用~4、把酱油和白糖煮开放凉后备用5、在瓶底先放一部分蒜姜辣椒6、放小黄瓜,再把剩下的蒜姜辣椒放进去7、倒入放凉了的酱油,白酒,少许醋,进冰箱冷藏,因为黄瓜很小,容易进味,24个小时后就可以吃啦~ 酱腌小黄瓜的做法 酱腌小黄瓜的做法步骤 酱腌小黄瓜 酱腌小黄瓜怎么做好吃 小黄瓜 酱腌小黄瓜的家常做法 酱腌小黄瓜怎么做 酱腌小黄瓜的最正宗做法