豉汁蒸南鲳鱼的做法 - 豉汁蒸南鲳鱼怎么做
来源:飘香吧 1.05W
“南鲳鱼,是鲳鱼的一种,因为有点腥,因此价钱比其它鲳鱼卖的便宜,5、6块钱一斤。不过,这鱼我感觉味道还可以,而且便宜,买它比买肉要好,呵呵。南鲳鱼的肉里没有暗刺,肉质还可以,对喜欢吃鱼的人来说,是不错的选择,也适合老人小孩吃。今天用豉汁加姜葱来蒸,可以辟掉腥味,口感也不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤
1、将南鲳鱼去肠肚洗净。
2、用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。
3、将豉汁淋在鱼上面。
4、锅里加水烧开,将鱼入锅猛火蒸6分钟。
5、美味的豉汁蒸南鲳鱼出锅了。