烧烤BBQ 酸辣烤鱼的做法 - 酸辣烤鱼怎么做 来源:飘香吧 1.03W “酸辣爽口” 食材明细主料罗非鱼 (2斤左右)豆瓣酱 (1大勺)料酒 (1瓷勺)花椒 (1小把)辣椒干 (适量)绿豆芽 (200克)姜片 (3片)辅料酱油 (1瓷勺)黄豆酱 (1瓷勺)盐 (1/2量勺)花生油 (适量)胡椒粉 (适量)八角 (1颗)酸笋 (100克)蒜末 (适量)酸辣 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)酸辣烤鱼的做法步骤1、鱼去掉内脏,鱼腮,洗净从腹部开始剖开,洗净酸笋切丝,绿豆芽洗净沥干水2、倒入一瓷勺的料酒和一小勺盐,用手细细抹在鱼身上,背部和腹内都抹上,腌制10分钟3、热锅下适量油,放入花椒,辣椒干,八角爆香备用4、用刷子在鱼的两面都刷上爆好的油5、烤箱220度预热,放入鱼进中层烤制15分钟6、这个时候准备盖鱼的菜,热起刚剩下的油,放入切好的姜,蒜,爆香后放入酸笋爆炒7、炒一分钟后加入胡椒粉,1勺酱油一大勺郫县豆瓣酱和1/2勺黄豆酱8、翻炒至均匀倒入一碗半的清水煮开9、把烤好的鱼取出,摆上生的绿豆芽10、把炒好的酸笋料均匀淋上,入格兰仕烤箱中层220度烤制8分钟即可11、成品,酸酸麻麻辣辣,年味儿来了 酸辣烤鱼的做法 酸辣烤鱼的最正宗做法 酸辣烤鱼怎么做 酸辣烤鱼 酸辣烤鱼的做法步骤 烤鱼 酸辣烤鱼的家常做法 酸辣 酸辣烤鱼怎么做好吃