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食材明細主料牛角麵包(4個)輔料橘子(12瓣)薄荷葉(適量)配料生奶油(5大勺)砂糖(2小勺)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶油橘子牛角麵包的做法步驟1、把A放在盆裡用攪拌器攪拌起來,生奶油從液體變成可以擠的膠狀之後,把奶油放...
食材明細主料橘子(兩個)調料牛奶(250毫升)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橘子牛奶汁的做法步驟1、成品圖來一張。2、橘子兩個可以,牛奶一盒。3、橘子去皮,切塊。4、加入牛奶。5、放入榨汁機。6、低速榨半分鐘。7、成品圖...
食材明細主料高筋麵粉(200g)牛奶(100ml)黃油(10g)雞蛋(1g)輔料乳酪(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪牛角麵包的做法步驟1、所有的“主料”放麵包機裡,完成揉麵和一次發酵。2、取出麵糰充分揉搓排氣,搓圓中間發酵10分鐘...
“今天做了一個6寸的戚風,原以為這些麵包吃不完,到傍晚居然也吃光光了,樂悠悠奶奶說比外面買的還好吃,呵呵,確實比以前做的都軟,一點都不硬,這次麵糰揉了兩次,從上午弄到下午,果然是好東西是急不來的。”食材明細主料高筋麵粉(2...
食材明細主料酵種:高粉(120克)酵種:清水(80克)酵種:酵母(1克)主麵糰:高粉(120克)主麵糰:低粉(90克)主麵糰:奶粉(12克)主麵糰:鹽(2克)主麵糰:細砂糖(60克)主麵糰:全蛋液(50克)主麵糰:牛奶(50克)主麵糰:酵母(3克)主麵糰:無鹽黃油(32克)輔料表面裝飾:黃油(適量)...
“正計劃著彼麵包,卻被要求做此麵包。此麵包就此麵包吧,反正都是做麵包。孟老師鮮奶油辮子包,兩份量。這個量有點大誒。往日總是加倍做餅乾,好像加倍做麵包還是頭一遭。原方所有材料用量乘以二。然而,沒有留意到孟老師在TI...
“做好後看著兒子驚喜的表情,心裡感到十分的滿足和驕傲!孩子這都是媽媽對你的愛······”食材明細主料高粉(150g)普通麵粉(150g)奶粉(15g)輔料雞蛋(1枚)酵母(1g)水(90g)黃油(30g)蛋黃(1個)配料鹽(少許)白芝麻(少許)白糖(50g)植物油(20g)甜...
“一款不用發酵的麵包,雖然不像其他麵包那樣鬆軟,但是吃起來有點嚼勁,還有濃濃的黃油味道~很好吃【這個方子可以做8個牛角包】”食材明細主料高筋麵粉(200克)細砂糖(50克)乾酵母(1/4小匙)雞蛋(2個)無鹽黃油(30克)輔料低筋麵粉(100克...
食材明細主料高筋麵粉(280克)輔料蛋黃(2個)鹽(2克)糖(50克)酵母(4克)黃油(30克)牛奶(135克)雞蛋液(適量(刷表面))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛角麵包的做法步驟1、除黃油外全部揉成麵糰,揉成光滑麵糰後加入黃油繼續揉麵。2、揉到...
“做麵包是一種享受,我感覺像是在玩泥巴,嘿嘿,既欣賞了作品,又可以吃到美味的麵包。何樂而不為呢。我喜歡做麵包時忙碌的感覺,雙手沾滿面粉,滿冰箱找黃油找發酵粉找白糖..............”食材明細主料麵粉(200g)輔料白糖(40k)玉...
“美好的早餐麵包。原料:高筋麵粉300g、細糖60g、蜂蜜20g、酵母7g、吉士粉20g、鹽6g、黃油60g、牛奶80g、雞蛋50g、水40g、”食材明細主料高筋麵粉(300g)細糖(60g)蜂蜜(20g)牛奶(80g)黃油(60g)水(40g)輔料吉士粉(20g)酵母(7g)雞蛋(50g)鹽...
“昨天買的橘子太酸了,根本吃不了,正愁沒法兒辦的時候突然想起我的麵包機可以做果醬,就突發奇想去試試,結果出乎意料得好吃!太甜的做出來反而不好吃!”食材明細主料橘子(約200g)白砂糖(適量)澱粉(少量)輔料水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一...
“把麵包做成牛角的形狀,可愛呢,孩子很喜歡,加入牛奶和雞蛋活的麵糰,軟軟的香香的,非常鬆軟好吃呢。”食材明細主料麵包粉(300克)純牛奶(130克)輔料雞蛋(1個)白砂糖(30克)黑芝麻(5克)調料酵母(3克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難...
“太久沒有回到這裡了,也太久沒有時間了,就像現在家裡已經是有兩個妞了,有時候真的忙得暈頭轉向,不過終於可以把自己想了離久的烘焙提上了日程,真的很開心,突然覺得這種簡單的幸福才是最讓人回味的,看著妞們吃起來很...
“很多好友都向我諮詢預拌粉的用法,今天我整理出來,讓大家再一次感受預拌粉的魅力,喜歡的看看吧”食材明細主料麵包預拌粉(250克)提子乾(100克)雞蛋(50克)酵母(3克)淡奶油(95克)黃油(25克)輔料奶油醬黃油(150克)煉乳(100克)奶油醬淡奶油(1...
“牛角包顧名思義就是外形酷似牛角的麵包,而我今天做的這款牛角包沒有加起酥油,大大降低了熱量,口感上會更加香軟,吃起來更加的健康喲。午休時靜靜地坐在窗前,咬上一口剛出爐熱乎乎的牛角包,和一杯咖啡相伴,簡直就是最小資的...
食材明細主料麵糰(:)金像高筋麵粉(200克)細砂糖(20克)鹽(2克)蛋黃(20克)安琪乾酵母(2.5克)安佳淡奶油(100克)牛奶(50克)安佳黃油(20克)輔料裝飾(:)香酥粒(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油辮子麵包的做法步驟1、將高筋...
“大眾非常喜歡的牛角麵包,每次做,都是零失敗的,上週六有時間又做了幾個,喜歡的它的味道!當早餐不錯!”食材明細主料麵包粉(250克)溫牛奶(115克)黃油(10克)白糖(10克)輔料雞蛋(一個)調料酵母粉(2.5克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階...
食材明細主料高筋粉(400克)低筋粉(100克)雞蛋(2個)白砂糖(50克)黃油(25克(120克夾層用))酵母(9克)鹽(5克)水(220克)輔料吉士粉(50克)糖粉(150克)黃油(50克)澄粉(50克)蛋黃(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶黃牛角包的做法步驟1、吉士粉50...
“和普通麵包不同這是一款比較耐嚼的硬質麵包,個人是很喜歡它的口感和造型。它不需要一發,鬆馳也是在操作過程中視情況而定的。方子來自抹茶杏仁芬。其中的老面甜麵糰是愛和自由的甜麵包方子。”食材明細主料老面(200克(...
“最美秋天來了紅了山楂黃了橘。金黃的橘子堆得和小山似的。在超市買了2斤橘子,橘子清香甘甜很甜。現在正是橘子豐收的季節,何不做個橘子裝滿筐呢,做橘子好啊寓意著吉祥如意呢!”食材明細主料高筋麵粉(200克)低筋麵粉(400克)...
食材明細主料高筋麵粉(250)酸奶(100)雞蛋(1個)輔料細砂糖(50g)鹽(3g)酵母粉(3g)牛油(25g)全蛋液(適量)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶牛角包的做法步驟1、麵粉、酸奶、雞蛋、牛油、鹽、糖、酵母粉。2、除牛油外,麵包...
“橘子紅了,做一杯橘子香蕉奶昔吧!”食材明細主料香蕉(1個)牛奶(1盒)輔料橘子(1個)原味(口味)未知(難度)橘子香蕉牛奶奶昔的做法步驟1、準備好材料。2、橘子切片。3、將橘子片貼到杯壁上。4、香蕉去皮切塊。5、將香蕉和牛奶放入破...
“淡奶油辮子麵包”食材明細主料高筋麵粉(260g)低筋麵粉(120g)淡奶油(250g)糖(45g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)椰蓉(4g)適量(4g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油辮子麵包的做法步驟1、把所有材料都稱好,將所有的材料都投進面...
“我小時候最喜歡吃的麵包就是牛角麵包了,每天從幼兒園回來路過麵包店都要買一包,百吃不厭。現在我終於能自己做麵包了!當然要做牛角麵包試試啦。”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(120g)雞蛋液(30g)白砂糖(20g)輔料酵母(3g)鹽(1g)調...
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