有關面焚的精選大全
“兒時最愛媽媽做的紅薯雞蛋麵,中學時代每次回家都要吃上一大碗才罷休。製作簡單,口感鮮美,易消化。吃過後,還是回味到滿口香。”食材明細主料雞蛋(2個)紅薯粉(100g)輔料西紅柿(1個)配料食鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
普通麵條都可,其中鹼水面最佳。炒麵是一種常見的麵條吃法,通常可以買熟面來炒,也可以將生的掛麵煮熟晾涼後炒,煮的時候需要放一點點鹽。炒麵除了麵條外,還可以準備一些配菜,比如黃瓜絲、蘿蔔絲、大蔥、小蒜、海帶絲、雞蛋等...
食材明細主料滷豬耳朵(適量)輔料青椒(適量)小米椒(適量)配料香蔥(適量)醬油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒絲炒豬耳朵的做法步驟1、備料:滷豬耳朵,青椒、小米椒切絲,香蔥切段等。2、加入青椒、小米椒,...
嗨嘍,又和大家見面啦,今天,小編來給各位親們盤點一下關於麵食的加盟諮詢吧,這家麵館就是面對面麵館。面對面其實是東北的一家深受消費者喜愛和追捧的麵館店呢,它有各種美味的麵食,從開業至今,營業額一直都在彪升,不但積累了良...
食材明細主料冷麵(適量)輔料西紅柿(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)蔥(適量)檸檬(適量)醬油(適量)糖(適量)冰水(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冷麵的做法步驟1、準備好的食材。2、蔥蒜香菜切沫西紅柿切片雞蛋...
“面面肉為傳統的待客菜,肉質肥而不膩,嫩而不糜,鹹甜適口、回味無窮。相傳崇禎皇帝微服南巡,投宿在一姓丁的農夫小店,丁氏夫婦非常好客,把家中準備過年才吃的扣碗肉拿了出來,經過加工送與崇禎進食。崇禎食後大悅,連連稱讚,隨後...
“冬季來臨,青蘿蔔相繼被拔出儲存為冬季蔬菜。大多老年人愛吃黃豆麵條,可是市場上賣的麵條,含豆粉量太低,幾乎沒有,今天自己做一個黃豆粉面條,配上鮮嫩翠綠的青蘿蔔,也是一道最暖胃的熱湯麵。”食材明細主料黃豆粉(適量)麵粉(適...
通常使用的粗麵。炒麵的好吃與否通常與麵條的種類無關,與炒麵的手法和火候有關。各個地區都輸屬於自己特色的炒麵,如武漢的熱乾麵,洛陽炒麵是將各種蔬菜及肉類搭配在一起炒製成乾麵食用。新疆炒麵是疙瘩似的麵條,陝西的油...
“我是一個標準的北方人,有一個喜好明顯的”北方胃“,對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食,可以一週不食大米,卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好,從小家裡就喜歡做面,但是有一點,關於麵條,我只喜歡手擀的寬面和有韌勁的拽面,街...
麵食是一種非常傳統的食物,無論是中國還是外國,很多消費者都是蠻喜歡吃麵食的。面愛面面館就是專門售賣麵食的一家出名的品牌,很多人都衝著面愛面面館的人氣前來加盟。那麼面愛面面館如何加盟呢?一起來看看吧。面愛面面...
“迷戀番茄的味道!萵筍炒肉也可以加上番茄糊,美味!萵筍低熱量,維C多,益心律,酒後吃還有解酒效用。番茄作為菜中之果,營養豐富,尤其助消化。二者搭配為晚餐,乃瘦身營養佳品。”食材明細主料萵筍(適量)番茄(適量)豬肉(適量)輔料青椒(適...
“有洋蔥配菜,口感會有點甜,喜歡鹹口的可以用大蔥炒,喜歡吃醋的,出鍋前噴點醋”食材明細主料掛麵(適量)配菜圓白菜(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)雞蛋(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)廿分鐘(耗時...
蕎麥麵、白麵、鹼面。涼麵也叫做過水麵、冷麵,古代的稱呼則是冷淘,最早的起源是唐朝時期。涼麵主要指的是涼了之後再吃的一種麵條,主要食材是麵條和蔬菜,搭配一些味精、鹽和辣椒油等。做涼麵的時候水量要多,避免水沸騰後面...
“這個麵包用了老面,因為時間關係,沒有讓老面發很長時間,而是放在麵包機中發了,做出的麵包手感和口感都很好,也很耐老化,口感真是不錯。”食材明細主料高筋麵粉(300克)老面酵頭(90克)牛奶(140克)糖(50克)黃油(30克)輔料食用鹼(0.5克)鹽(2...
雞蛋麵、蕎麥麵、普通麵條。拌麵注重的是口味,可以做清湯蔥花板面、西紅柿雞蛋板面、紅燒茄子板面、老乾媽板面、牛肉醬板面等,清湯蔥花面非常簡單,在碗中倒入適量的鹽、醬油、雞精、蔥花攪拌均勻即可,麵條煮熟撈出,與調好...
蛋面。雲吞麵由餛飩和蛋面製作而成,又被稱為餛飩麵,分為廣式雲吞麵和港式雲吞麵。蛋面由麵粉和蛋製作而成,不加水,這樣做的麵條營養豐富、韌勁十足。盛面時湯不宜過多,不要將面完全浸在湯中。包餛飩時候要包緊,餡料不要加得...
“入秋之時,急需一鍋美味的雞湯養養胃!”食材明細主料雞肉(適量)板栗(適量)土豆(適量)輔料香菇(適量)薑片(適量)香蔥(適量)白菜(適量)配料食用油(適量)醬油(適量)香醋(適量)料酒(適量)生粉(適量)食鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難...
特製蕎麥粉。冷麵主要是用小麥,蕎麥和綠豆澱粉組合成的一種面。綠豆澱粉佔的比例比較多,高達50%,小麥麵粉佔30%,蕎麥麵20%。冷麵的麵條屬於機壓麵條,並且在韓國朝鮮屬於主食,通常搭配著泡菜或者醃豬肉,辣白菜等一起食用,麻辣...
需要用麵粉、鹽、水進行和麵。在和麵的時候需要邊倒水邊攪拌,攪拌成面絮後揉成麵糰,在盆裡蓋上保鮮膜發酵1小時左右,等面發後再次揉麵,揉至麵糰表面光滑就完成了。刀削麵是北方常見的小吃,製作好的刀削麵可以搭配小蔥、香...
“玉米、蓮藕潤肺清甜,茼蒿調養脾胃、降壓補腦,冬瓜清熱護腎,胡蘿蔔護肝明目,金針菇補肝益智,紅棗補氣安神。乃夏暑良品。”食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)金針菇(適量)茼蒿(適量)蓮藕(適量)輔料紅棗(適量)蔥(適量...
面是中國千百年來流傳下來的美食,也是人們餐桌上不可缺少的主食之一。作為每個家庭經常需要食用的食品,面的需求量是非常大的。普通的面現在已經滿足不了人們的味蕾,應運而生的就出現了許多的加盟麵館。面面俱到麵館就是...
食材明細主料面(適量)輔料涼水(適量)調料鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)和麵條面的做法步驟1、放一點鹽,然後分次蓄水攪拌。2、(用筷子攪拌不粘手)攪拌成絮狀。3、和成團還不行,繼續和。4、光滑了,就可以(做到三光,手...
用鹼後的面更勁道。食用鹼也稱為蘇打,它的主要成分是碳酸鈉,和麵用鹼也要適當,食用鹼和鹽是和麵的最佳配料,加入食用鹼的面伸拉性更強,常溫狀態下鹼面可以去除面因發酵產出的酸味。如果用鹼面做麵條的話,鹼面的麵條更耐煮一...
鹼水面。雲吞麵有的地方也稱餛飩麵,吃雲吞麵有三講究,一是面,面要用正宗的竹升面。二是雲吞,雲吞餡兒用新鮮的蝦球做,吃起來才會Q彈有嚼勁。三是湯,做湯用魚和蝦熬出,帶有自然鮮甜。許多的雲吞麵都必不可少韭黃,韭黃可以增添...
食材明細主料玉米麵(適量)辣白菜(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)熟芝麻(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麵拌麵的做法步驟1、蔥熗鍋炒辣白菜絲,放點生抽,少加一點水以免幹鍋,炒熟後關火...
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