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“藕圓子”是將蓮藕擦碎與肉泥在一起做成圓子,先炸成金黃色,定型,然後再與雪裡蕻一起燜的透透的,別看是一道肉菜,卻一點也不油膩,蓮藕、肉、雪裡蕻相互吸收,鮮味無比。”食材明細主料蓮藕(400克)肉餡(500克)雪裡蕻(350克)輔料油(適...
“雪裡蕻是醃漬的鹹菜,東北一般在秋天,很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裡蕻,在冬天用來燉豆腐、燉土豆,也可以單獨燉制。這道“燉雪裡蕻”中加了幾塊凍豆腐,味道不錯。”食材明細主料雪裡蕻(500克)凍豆腐(1塊)輔料豬油(適量)蔥(適量)鹹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味的雪裡蕻燴藕圓子是一道整體味道比較清淡,鮮香的肉丸子。小孩子呢都會很喜歡吃的哦。當然羅,雪裡蕻他最大的優點就是可以減肥,效果還不錯呢,可以...
“雪裡蕻又名雪裡紅,雪菜為冬季時令蔬菜,可謂是家庭廚房裡的常備裝備。蕻的解釋是茂盛的意思,雪裡蕻就是冬季雪深,諸菜凍損,此菜獨青的意思。南方叫雪菜,北方一般叫做雪裡蕻,可能是與南方冬季沒有北方雪多雪深有關吧。雪裡蕻...
“雪裡蕻,在中國北方地區,到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名"雪裡紅",俗稱辣菜,雪裡蕻含有大量的維生素C,常見做法有清炒、燜魚,冬季正是雪裡蕻上市的季節,用雪裡蕻做包子也是很美味的。”食材明細主料麵粉(800克)雪裡蕻(1000...
食材明細主料雪裡蕻(適量)豬肉(適量)姜(適量)米椒(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)雪裡蕻醃菜的做法步驟1、準備好新鮮的雪裡蕻,清洗乾淨。2、太陽下晒一天。3、...
“我們這裡冬天還是比較冷的,種雪裡蕻比較合適,既可以吃新鮮的,也可以用來醃漬,自己種的菜,自己醃漬鹹菜,既安全又放心。”食材明細主料雪裡蕻(約900克)輔料海鹽(適量)八角(2朵)花椒(2小匙)大茴香籽(1小匙)小茴香籽(1小匙)二鍋頭(1/2杯)酸...
“今天在菜市場看到很嫩的雪裡蕻,就是雪裡蕻小苗,我喜歡用這種嫩嫩的雪裡蕻做一夜漬的醃菜,醃好的菜有雪裡蕻特別的味道,配點熟花生米,清香中還要花生米的香味,很好吃的。”食材明細主料嫩雪裡蕻(200g)輔料熟花生米(適量)調料鹽...
“雪裡蕻:消腫開胃,溫中利氣,消除牙齦腫脹等等功效!禁忌,菠菜,動物肝臟,食醋。平時多以醃菜食用,今來一款涼拌雪裡蕻,更有滿滿的膳食纖維呢!”食材明細主料雪裡蕻(一把)蒜泥(適量)辣椒絲(適量)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)香油(適量)蒜香(口味...
“肉末雪裡蕻,肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜,特別是我們這地方吃煎餅,捲上一包,甭提多好吃了。就是不敢常做,怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裡蕻(一棵)豬肉(100g)輔料豆子(50g)紅辣椒(4個)配料大茴(兩粒)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(10g)...
“北京真正的冬天將至,陽臺外低於10度的氣溫很適合醃製雪裡蕻。儘管這類醃菜不太適合經常吃,但每年到了這個季節我就會醃一回,習慣使然。”食材明細主料新鮮雪裡蕻(2500g)輔料粗鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制...
食材明細主料豆腐(適量)雪裡蕻(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)醬油(適量)乾紅椒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪裡蕻燴豆腐的做法步驟1、主要原料。2、豆腐切小塊備用。3、雪裡蕻洗淨切碎,泡去太多的鹹味。4...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味雪裡蕻燴藕圓子?是個不錯的選擇。美味雪裡蕻燴藕圓子本身富含營養,鮮美,帶著一絲絲特屬於藕點甜味,而且用來圓子又比較容易消化,。裡面也可以加一些雪...
食材明細主料雪裡蕻(350g)輔料胡蘿蔔(130g)調料薑絲(適量)鹽(20g)酸鹹(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻清洗晾晒到表面無水。2、紅蘿蔔和生薑分別切絲。3、雪裡蕻切小段。4、鍋預熱,中火,放薑絲。5、再...
“進入深秋的時候,主婦們就開始忙起來了。買來一捆捆的雪裡蕼和粗鹽,將家裡的大缸清洗乾淨,一層雪裡蕻一層粗鹽,過幾天再倒下缸,將裡面的辣氣放出來。這裡已經有一些菜汁醃出來了,正好用來泡著。再過半拉月,撈出來一把洗洗切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雪裡蕻燴藕圓,精心採用上等藕段和精瘦肉,兩者炸成金黃色的圓子,雪裡蕻選用醃製了幾個月的成品,它裡面的鹹味被溫水給浸泡了出來,吃下去的口感就是鹹而不膩...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘雪裡蕻燴藕丸子,看到這個我一開始還以為是什麼來的,後來下載教程看完才知道是那些肉丸子,不過這次做這個有點失敗咯...家人都說丸子沒什麼味道,味道稍微...
“雪裡蕻到秋天都會用鹽醃漬一些,用來佐粥,時不時的吃吃還是很有滋味的。。。”食材明細主料雪裡蕻(適量)豬肉(適量)輔料乾紅辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)小蔥(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炒雪裡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家有沒有吃過雪裡蕻燴藕圓子這道美味的菜餚呢?真的是吃完之後還想要再吃的那種,這道菜有延緩衰老的神奇功效,相信應該很受女生的歡迎的呢。這...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道雪裡蕻燴藕丸子主要食材是雪裡蕻、蓮藕和豬肉餡,雪裡蕻含有豐富的蛋白質和氨基酸,可增強體質,補充鈣質,雪裡蕻燴藕丸子用最少的調味品製作,保留食材最...
““角瓜”也就是西葫蘆,但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”;秋天收穫的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼說,今天這道菜餚就叫“雪裡蕻燒角瓜”。”食材明細主料角瓜(1個)雪裡蕻(200克)輔料油(1湯匙)味精(少...
食材明細主料雪裡蕻(400克)酸辣椒(2個)輔料精鹽(適量)豬油(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)調湯(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻400克,酸辣椒2個。2、將雪裡蕻切碎,擰出多餘的水分。酸辣椒切丁。3...
“雪裡蕻,又名雪裡紅。在東北入冬時,每年人們都會醃製一罈子雪裡紅,留在冬天裡吃,它特有的香味,讓人回味。這不,我讓老爸給我醃製了雪裡紅,今天用它燉豆腐吃,味道鮮美。它的食療作用1、醒腦提神:雪裡紅含有大量的抗壞血酸(維生...
“雪裡蕻是減肥的綠色食物代表。可以促進排出積存廢棄物,淨化身體使之清爽乾淨。排除體內積存廢棄物與毒素的同時,還能夠補充維他命和礦物質,激發體內原有動力,促進消化,吸收,排出的規律化。對提高減肥速度很有效果,還兼具抗...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的雪裡蕻燴藕丸子是用肉末和蓮藕以及雪裡蕻雞蛋等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,五花肉是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,含有非常...
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