營養早餐之果醬麵包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.盆中加植物油、白糖、雞蛋攪拌均勻。

2.新增小麥粉、發酵粉、鹽、牛奶和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀，醒發。

3.將醒發好的麵糰揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

4.將麵糰擀成長圓。

5.新增黃桃醬，塗均勻。

6.從一側捲起，收口在下，麵包坯就好了。

7.麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵。烘焙。

8.在發酵好的麵包坯上劃幾道口，撒上乾粉。

9.烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右.

10.烘焙好的麵包，表皮酥脆，內裡暄軟，香甜可口。

烹飪技巧

牛奶的用量依據麵糰軟硬度的需要而定。果醬的品種依據個人口味隨意調整。麵包坯再發酵時可以放在烤箱裡，並在烤箱裡放一碗熱水，以保證烤箱中的溼度。烘培時，烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。