香氣濃郁的陳皮紅豆圓子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.64W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
紅豆 :1杯陳皮絲 :6根
輔料
陳皮 :2片糯米粉 :適量
清水 :4杯
冰糖 :適量
具體步驟
1.先將紅豆泡水5-6個小時,然後洗淨瀝乾水分。
2.在湯鍋中注入四杯水燒開,然後下入紅豆和陳皮、冰糖,煮滾後改小火煮30-40分鐘,關火備用。(紅豆和清水的比例是一杯紅豆四杯清水,也可以隨自己的喜好增減)
3.在糯米粉中加入適量清水,和成麵糰,用手搓成一個個的糯米圓子,適當做的小一點,口感更好,另取一鍋,注入清水煮開,下入糯米圓子煮至浮起,就可以撈出了,把煮好的糯米圓子放在紅豆湯中就可以了。
夏天可以放涼後食用。