美味的粉紅菊花花捲怎麼做美味好吃

粉紅菊花花捲作為一道麵食，所需要的食材主要麵粉。麵粉由大米制作而成，所製作的美食，口感鬆軟，嚼勁十足。麵粉本就口感鬆軟，加上其他配料，使得麵粉更加的鬆軟可口，營養也更為豐富，特別是把外觀製作成為菊花外形，不僅吸引人的眼球，而且美味營養。

主料

輔料

具體步驟

麵粉加入酵母，慢慢放入水攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，分成兩份，其中一份加入紅曲粉和白糖繼續揉均勻，蓋蓋發酵。

發酵至兩倍半大，用手指戳不回縮不塌陷，發酵完成

白色麵糰擀成長方形面片

紅色麵糰也擀成相同長寬的面片

白色面片刷油，上面蓋上紅色面片。

切去周圍不整齊的地方

緊密的捲起來，切去兩頭不整齊的邊

分成等寬的段，記得切雙數

兩個面段切面朝上靠在一起，用水沾住。

用筷子夾一下中間

抽去筷子

用刀在四個角上各切一刀，不要切斷。

整理一下

蒸鍋篦上刷油，冷水上鍋，蓋蓋餳五分鐘，開火蒸15分鐘關火。

再燜兩三分鐘即可揭蓋。

烹飪技巧

我一般只在做很甜的點心時用紅曲粉，因為不喜歡紅曲粉的味道，所以做花捲我添了一些白糖，這個可以不放或少放。