零難度超柔軟紅薯早餐麵包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時紅薯早餐麵包以高筋麵粉和紅薯泥為主要原料,新增適量的白糖、雞蛋、酵母和食用油為輔料製出紅薯早餐麵包。麵包玩久了,麵糰和材料很輕鬆就能搭配到一起。這款麵包顏色誘人,沒有技術難度,只要滾圓能滾好就可以成功。這款麵包低糖少油,外軔內軟越嚼越香,做早餐非常健康。
主料
白糖 :50高筋麵粉 :700
紅薯 :300
雞蛋 :一個
酵母 :4
輔料
食用油 :適量具體步驟
1.紅薯300g蒸熟
2.把紅薯壓碎加入雞蛋白糖攪拌均勻
3.加入篩好的麵粉和酵母攪拌均勻
4.用攪面棒攪面直到出面包膜,放入溫暖的鍋裡發酵
5.面發酵好後按50g一個整理成型,進行第二次發酵
6.發酵好後,烤箱180度預熱10分鐘,給麵包刷上全蛋液,放入烤箱烤20分鐘
7.香噴噴的麵包出爐了
紅薯一定要冷卻了才能和麵粉攪拌在一起。