簡單版溜肥腸怎麼做美味好吃

之前就說過我們家其實是很喜歡吃肉的是因為呢，我們經常就是開餐廳嗎，家裡面經常會有肉，剩下的那麼吃多了就會覺得自己是很喜歡吃肉的那麼最近餐廳剩下的肥腸是比較多的，那麼我們製作的就是溜肥腸了，因為肥腸其實也是很好吃的搭配上青椒那些也是非常的完美。

主料

輔料

具體步驟

1.青椒、甜椒去蒂去籽，洗淨後，切成大小相同的塊

2.酸菜洗淨後，擠幹水分、切丁；照片上塊頭比較大

3.處理過的肥腸，切成小段

4.小碗裡調入適量生抽、醋、鹽、少量澱粉、香油，攪拌均勻；蔥薑蒜洗淨後，切末

5.鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油

6.植物油燒熱後，轉小火，將蔥、姜、蒜末放進鍋裡炒香

7.放入酸菜，翻炒出香味

8.放入肥腸，用大火繼續翻炒

9.放入青椒塊、甜椒塊，翻炒均勻1-2分鐘

10.倒入第四步調的料汁，快速翻炒

11.調入適量雞精

12.關火，翻炒均勻，出鍋

烹飪技巧

1、調料的比例按自己的喜好搭配；