DIY葡萄乾蛋糕卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃拌勻，加牛奶玉米油拌勻，篩入麵粉拌勻。

2. 蛋清加幾滴白醋，打至粗泡，分三次加入砂糖，最後打至硬性發泡。

3. 先把泡好的葡萄乾放入蛋黃液中拌勻，然後舀入1/3蛋白，拌勻，一同倒回蛋白盆裡，切拌勻，倒入鋪了油紙的烤盤，震出氣泡。

4. 烤箱預熱160度，上下火，中層25分鐘，取出後稍涼，捲起，切開。