自己做的排包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.35W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料
高粉 :300低粉 :100
鹽 :4
糖 :30
雞蛋 :90
黃油 :50
酵母 :5
奶粉 :10
水 :210
輔料
雞蛋液 :適量1.將配方中除黃油外材料放入麵包機,用和麵模式揉能拉出厚膜,放入黃油,用和麵發酵程式揉至擴充套件階段,自動進入基礎發酵階段,發酵結束後,取出,排氣,分割成50G/個的小劑子,蓋上保鮮膜滾圓鬆馳10分鐘
2.鬆她結束後,擀成長舌形,邊邊擀薄一些;
3.捲成長條形
4.排入烤盤,放入溫暖溼潤處二次發酵;
5.二次發酵結束後表面刷上蛋液,烤箱中層180度25分鐘
1、烤箱溫度請根據自家烤箱自行調節;