家庭版洋蔥炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.洋蔥切絲

3.青紅椒、生薑切絲

4.牛肉切稍粗的絲，加生抽與老抽

5.加料酒

6.一小勺生粉和一小勺水

7.拌勻，醃15 分鐘

8.熱油鍋，放入牛肉炒，油可以稍微多一點，熟後盛出

9.利用餘油炒辣椒與薑絲

10.放入洋蔥

11.炒到洋蔥斷生，放適量食鹽

12.加入牛肉

13.快速炒勻

14.出鍋前撒一點黑胡椒粉

15.一道營養又下飯的菜就可以出鍋

烹飪技巧

牛肉逆著肉的紋路切，切好之後，加生抽、料酒、生粉等醃15分鐘左右。