甜甜的金桔醬麵包怎麼做美味好吃

害怕外面的麵包新增劑太多，吃多了不安全？今天小編介紹的這款甜甜的金桔醬麵包一定適合心靈手巧的你啦。不得不說麵包機的發明，讓廚友們進階麵點師方便了許多，軟軟香甜的麵包包裹著清香四溢的金桔醬，剛出鍋時吃上一個，配上一杯酸奶，想想都覺得美，趕緊來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備原材料。

2.牛奶倒入麵包桶，一角放鹽，鹽對角放糖；

3.慢慢放入麵粉覆蓋住液體，挖個麵粉坑放酵母，金桔醬也放角落裡；

4.和麵15分鐘後面團光滑，少量多次放入玉米油，繼續和麵15分鐘；

5.發酵到2-2.5倍大，手指蘸麵粉戳麵糰不回縮。

6.取出發酵好的麵糰，分割成大小均勻的4份，排氣快速滾圓，鬆弛10分鐘；

7.擀成長條狀，自上而下捲起，如圖放入麵包桶內；7

8.二次發酵，約40分鐘，到原來的2倍大，表面輕輕刷蛋液一層；

9.烘烤，燒色中，42分鐘，時間到後立即脫模，小心燙（我可是被燙了好幾次，呵呵噠）；待微溫，可放保鮮袋儲存。

烹飪技巧

少許蛋液用來刷麵包表面。根據自家麵包機調節各個環節的時間。