辣茄子丁怎麼做美味好吃
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:9分鐘主料
茄子 :兩個青椒 :一個
紅椒 :一個
豬肉 :適量
薑末 :少許
大蒜 :數瓣
輔料
鹽 :適量郫縣豆瓣醬 :少許
醬油 :少許
雞精 :少許
具體步驟
1. 將茄子,青紅椒洗淨,分別切成小丁,豬肉洗淨切末,姜蒜切末,郫縣豆瓣醬也剁成末末
2. 炒鍋加熱後,加入適量的食用油,加入姜蒜末,郫縣豆瓣醬翻炒出紅油
3. 加入豬肉末煸炒至變色
4. 加入茄子丁,辣椒丁等翻炒至熟
5. 加入鹽,醬油,雞精調味兒出鍋