羊肉餡餅#新鮮從這裡怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.37W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘羊肉餡餅是北方的經典小吃,選用小麥麵粉做成的餅皮在烤制過後香脆可口,包裹在餅皮裡面的羊肉餡鮮嫩可口,汁液鎖在餅皮裡,一口咬下去,香脆可口,外酥裡軟。羊肉餡餅烤制過後,金黃香脆,口感獨特,深受人們的喜愛。
主料
清水 :150ml羊肉餡 :500g
麵粉 :600g
醬油 :5ml
輔料
香油 :適量食用油 :適量
胡椒粉 :3g
鹽 :2g
香蔥末 :50g
具體步驟
1.將麵粉倒入盆內,加入水,和成麵糰,餳約20分鐘,將麵糰搓成長條,分成相等的幾份,將小份麵糰擀成餅
2.蔥切成小段,解凍的羊肉放入姜蒜、醬油、胡椒、鹽、香油等攪拌均勻,再加入少量食用油攪拌均勻
3.講拌好的餡兒放入擀好的麵餅中,包成包子樣,壓平,輕輕擀成餅
4.?平底鍋燒熱加入食用油,放入擀好的餡餅,煎至正反金黃即可出鍋
同樣的方法換成別的什麼豬肉也可以哇