香飄十里的瑪格麗特餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
黃油 :80g蛋黃 :2個
輔料
玉米澱粉 :80g低筋麵粉 :80g
糖粉 :48g
鹽 :1g
1.備好食材
2.黃油軟化
3.加入糖粉,鹽
4.蛋黃用勺子按壓,用面篩過一下備用
5.黃油用打蛋器打發,打到體積膨大,顏色變淺
6.倒入蛋黃,攪拌均勻
7.倒入澱粉,低筋麵粉攪拌均勻
8.用手揉麵團,橡皮泥狀,放入冰箱冷藏一小時
9.取一小塊麵糰搓成小圓球
10.把小圓球放在烤盤上,用大拇指按壓,形成自然的裂紋
11.做好所有的餅乾,放入預熱的燒箱,中層170度,17分鐘,餅乾邊緣變黃即可
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