獨特的清蒸鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把小蔥的葉子撕成絲狀

2.魚洗淨，用刀在正反面劃十字

3.抹上適量鹽，一定要抹均勻

4.準備幾片薑片

5.把薑片插入切口

6.電飯鍋內膽底部先放上少許油，抹平

7.在鍋底先放幾片薑片，再把魚放進去

8.放入適量生抽，均勻灑在魚身上

9.把小蔥的莖部切成段後鋪在魚身上

10.蓋上鍋蓋，按下清蒸魚的按鈕即可

11.大約10分鐘後，開啟鍋蓋，把準備好的蔥絲均勻鋪在魚身上，再把鍋蓋蓋上，利用電飯鍋的餘熱，燜約1分鐘。

12.燜好後，把魚取出裝盤即可

烹飪技巧

1.在魚身上要劃刀，讓魚肉更入味。2.蔥絲要最後放，不然清蒸好後就變顏色了。