記憶中的土豆燉豆角怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.65W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘在節目康熙來了中,受到多位嘉賓推薦的一道菜,那就是土豆燉豆角。這個土豆燉豆角,土豆飽滿,有彈性和嚼勁,味道鮮甜偏鹹。口感十分的好,當然做法也不難,廢話不多說,就由小編帶領各位開始做吧。
主料
土豆 :500g豆角 :500g
輔料
油 :5勺鹽 :2勺
老抽 :2勺
蔥 :1段
具體步驟
1.原料:土豆和豆角,土豆去皮切小長條,豆角冼淨掰段;
2.平底不粘鍋加油,下豆角土豆條煎炒;
3.煎炒至土豆邊有些發焦發黃,豆角顏色翠綠,兩者都吸足油份,下蔥花炒;
4.加鹽,老抽上色;
5.加水沒過菜,小火燉;
6.燉至豆角熟透;
7.豆角燉土豆,綿軟清香!
豆角不好熟,也可以提前焯水再炒,總之豆角一定要熟透再吃,以免中毒。