自制聖誕糖霜薑餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油+紅糖，隔熱水使二者融化，並完全攪拌均勻至沒有糖的顆粒。

2.接著加入蜂蜜攪拌均勻。

3.加入牛奶攪拌均勻。

4.將B的所有材料加入到步驟3中拌成團，放入保鮮袋，冷藏1小時。

5.1小時後取出，在不沾墊上擀開約0.3cm。

6.將事先剪好的紙模覆蓋在上面，然後刻出房子，去除邊角料。

7.雪花也用模具刻出，去除邊角。

8.配合房子的寬度，要烤一個底部，以便一會粘住房子，讓其直立。

9.放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘。

10.製作糖霜：1個蛋白，分3次加入糖粉，打到糖霜掛在打蛋器上不低落，蘸一點輕易能畫出線條即可。然後就可以在餅乾上畫畫了。讓房子站立起來，就要將房子與我們事先做好的底粘合，底部要多塗一些，蘸的時候要按一會，然後後面支撐一個東西，等凝固了以後，就可以把東西撤走了。

烹飪技巧

備註：烤大面積的餅乾時，要在餅乾上扎眼，防止烤的時候鼓起，由於我覺得扎眼影響美觀，我只在房子屋頂那部分完全塗白的地方紮了眼，烤的過程中房子的底部鼓起來了，我用叉子壓了壓，把它壓平了。