開胃紅燒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
瘦肉 :200茄子 :200
輔料
料酒 :適量醬油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨後切成粒狀
2.瘦肉切成肉末
3.切蔥頭,生薑,大蒜,蔥尾
4.將瘦肉末放入醬油和白糖和料酒醃製十分鐘
5.油鍋倒入多的油,將茄子放入翻炒
6.直到炒軟些後盛出
7.另起油鍋爆香蒜姜
8.放入醃製的肉末翻炒
9.炒至變色
10.再加入茄子一起翻炒
11.最後加入鹽和醬油即可
12.撒上蔥花
茄子炒時不要加水,可以炒久一些。