口感鮮香的大排面怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 8.43K
主料
大排 ：600生菜 ：100
麵條 ：400
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：5
大料 ：適量
大排用錘子敲打一會，正反都要敲，然後放入碗裡
加入料酒，鹽和姜，醃製
醃製好後加入澱粉抓勻
把醃製好的大排放入鍋內煎至兩面金黃
加入生抽，炒至上色
鍋內放水燒熟，下面條
放入大排煮至收汁入味
加入生菜和其餘配料
煮好裝盤
生菜 ：100
麵條 ：400
鹽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：5
大料 ：適量
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