美味的蝦仁蒸豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.91W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
海蝦 :150雞蛋 :1個
豆腐 :150
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
鮮貝露調味汁 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.海蝦漂淨,去蝦頭蝦殼,挑去蝦線
3.用刀稍微剁幾刀
4.蝦仁放入菜盤,用鹽,料酒,植物油,胡椒粉,攪拌入味.
5.豆腐用開水燙一下,碾碎.
6.磕入一個雞蛋攪拌勻
7.把海鮮仁放入豆腐攪拌好
8.放些蔥段
9.隔水蒸10分鐘左右
10.去掉蔥段,撒些蔥花,淋些鮮貝露調味汁即可.
1.豆腐用開水燙一下,可以去掉些豆味.2.蒸的時間不要太長,否則蝦仁會老.3.因為是寶寶吃的,胡椒粉與鹽的用料儘量少些。