椰香麵包卷的做法 椰香麵包卷,做法簡單,入口綿軟細膩,椰香味十足,口感超好。 椰香麵包卷怎麼做
來源:飄香吧 2.93W
“今天這款椰香麵包卷,剛出爐的時候超級香,做法簡單,入口細膩,口感超好,底部的椰奶和麵包融合在一起後,味道超級贊!!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰香麵包卷的做法步驟
1、先取高筋麵粉270克、白砂糖25克、鹽1克、酵母3克,都放在麵包機裡,混合均勻。
2、再加入椰奶130克、清水50克、椰子油20克。
3、開攪拌模式,揉至出面包膜。
4、趁著揉麵團的時候,把熱牛奶10克加入抹茶粉4克里,調成漿狀備用。
5、麵糰揉出膜後,均勻的分成2個。
6、一個麵糰稍微揉圓一下,先放盆裡包上保鮮膜,醒發至2倍大。
7、另一個麵糰,加入剛才準備的抹茶醬。
8、繼續揉至顏色均勻。
9、把抹茶麵團稍微揉圓一下,放盆裡包上保鮮膜,醒發至2倍大。
10、取出發酵好的2個麵糰。
11、排一下氣。
12、各自均勻的分成三份小麵糰。把小麵糰揉圓
13、蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。
14、取一個鬆弛好的麵糰,擀成鴨舌裝。
15、從一邊慢慢的捲起來,呈長條狀。
16、中間對切一刀。
17、分別放入紙杯模具裡。
19、趁著發酵的時候,我們準備一下椰奶液,椰奶100克、白砂糖25、玉米澱粉4克,混合均勻後備用。
20、取出發酵好的麵糰,把椰奶液各自倒入。
21、再表面撒一層椰蓉。
22、烤箱180℃,烤制15-18分鐘,最後五分鐘看錶情況遮蓋錫紙。
23、椰香麵包卷,完成O(∩_∩)O
24、做法簡單,入口綿軟細膩
25、椰香味十足,口感超好。
26、底部的椰奶和麵包融合在一起後,味道超級贊!!!