香酥粒排包的做法 - 香酥粒排包怎麼做
來源:飄香吧 1.36W
“香酥粒排包味道好吃,做法也簡單。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥粒排包的做法步驟
1、準備材料。
2、將所有面包材料好放入麵包機桶內。
3、然後放入東菱1352AE-3C麵包機中,選擇發麵選單進行揉麵。
4、28分鐘後檢查麵糰狀態。
5、將麵糰整理好後放回麵包機內,選擇發酵選單進行發酵,時間為30分鐘。
6、30分鐘後面團發酵完畢。
7、取出發酵好的麵糰進行排氣,分割,然後滾圓後蓋保鮮膜後醒發10分鐘。
9、準備香酥粒:將低粉和黃油放入一個碗中。
10、用手將低粉和黃油搓勻,然後放冰箱冷藏備用。
11、發酵完畢後取出,開啟烤箱進行預熱,溫度為上管150度,下管165度。
12、表面刷一層蛋液。
13、然後撒上一層香酥粒。
14、放入提前預熱好的烤箱中進行烘烤,時間為30分鐘。
15、烘烤結束後取出。
16、放在晾網上晾涼。
17、成品圖。
18、展示圖。
小竅門
1、麵包機不同,和麵時間和方法也不相同,請根據自己的麵包機實際情況進行揉麵。
2、如果想吃帶餡的麵包,也可以包上各種不同的餡。
3、烘烤過程中,麵包頂部顏色夠了可以蓋錫紙。