花樣小餑餑的做法 - 花樣小餑餑怎麼做
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“去市場看到了一個做麵食的小模具,小巧可愛很是喜歡,於是果斷買回家。發麵蒸饅頭特意留了一小塊麵糰,做了兩種造型的小餑餑,只是生胚的時候花紋很清晰,蒸熟後紋路有些淺了,不過依然很可愛的樣子。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花樣小餑餑的做法步驟
1、發麵團排氣揉勻分成等份的小面劑
2、取一個小面劑粘上乾麵粉放入模具裡
3、壓出想要的形狀
4、全部做好二發
5、蒸鍋做涼水擺上生胚
6、水開後中小火蒸20分鐘即可
小竅門
模具裡要撒少許乾麵粉防止粘連。