泡菜餅的做法 快手早餐(二)【泡菜餅】 泡菜餅怎麼做
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“煎餅是快手早餐的最佳選項之一。舉個例子吧,泡菜餅就是泡菜為主的煎餅,加入了雞蛋、火腿片、香蔥,兼顧了營養和美味,而且我做煎餅時,豆漿機幫我煮黑豆養生豆漿,微波爐加熱紅薯,再放烤箱烤香紅薯,有紅薯有豆漿又有煎餅的早餐在20分鐘之內就能搞定。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡菜餅的做法步驟
1、泡菜和火腿片切碎,但不用太碎的
2、把切碎的泡菜放在容器裡
3、把火腿片和雞蛋加入到容器裡,拌勻
4、加入麵粉、鹽和砂糖拌勻,調成泡菜麵糊
5、根據麵糊的稀稠度加入適量的清水,麵糊能流動的狀態
6、泡菜麵糊加入香蔥粒拌勻
7、平底鍋放油,把泡菜麵糊放在模具裡,整形後去掉模具,兩面煎熟
小竅門
1麵粉可以用普通的麵粉,用低筋麵粉更軟
2泡菜餅放少許糖吃起來口感更好
3加入香蔥粒增香添色彩
4可以不用模具,倒入麵糊煎熟切件的。