龍鬚麵是掛麵嗎

是的。掛麵的品種有很多，而龍鬚麵只是其中一種單根麵條最細的，所以常被用製作成湯麵食用，口感細滑勁道、美味可口。掛麵還有寬面、圓面、雞蛋麵等等，所以掛麵的狀態大多都是乾燥且形態筆直的麵條。龍鬚麵可以將其製作成番茄雞蛋麵、酸菜肚絲面、牛肉面等等。