魚片粥怎麼去腥

提前使用料酒、薑絲與黑胡椒粉對魚片進行醃製處理。魚片在處理時儘可能的薄一點這樣也可以減輕魚腥味，醃製好的魚片使用澱粉將其攪拌上漿後下入白粥中熬煮5分鐘左右即可食用。熬煮的時間不能過長否則會影響魚片的食用口感等。