冰凍龍利魚怎麼去腥

檸檬去腥、蔥薑蒜料酒醃製。首先要把龍利魚放入溫水中解凍，然後加入先加入切好片的檸檬醃製一個小時左右，檸檬酸性很強，可以起到很好的去腥作用。如果腥味還有，則就可以加入蔥姜和料酒再將龍利魚醃製半個小時左右，但不可泡太久。