和麵泡打粉和酵母的比例

3：5。泡打粉、酵母的比例通常是3:5，比例也會根據麵粉的多少而變化。在製作糕點、麵食的時候泡打粉、酵母不能放的過多，若放的太多，製作出來的食物口感就會比較的差，有鹼味或者苦味。泡打粉和酵母在儲存的時候都要密封儲存，這樣儲存的時間會比較長。