酵母發麵放冰箱三天還能吃嗎

不能。酵母發麵的時間過長，既會導致酵母失去活性，也會使麵糰的味道變酸。發酵後的麵糰需要儘快使用，以免影響麵食的口感。麵糰發酵時，需要將麵條放在溫暖的環境中，這樣利於麵糰發酵。發酵後的麵糰可以用於製作發麵饅頭、豆沙包、唐三角等美食。