秋葵煮熟有點苦能吃嗎

現在不管是老人小孩都比較喜歡吃秋葵，秋葵不僅可以用來涼拌，還可以用來炒，那麼，秋葵煮熟有點苦能吃嗎？今天就爲大家分享分享這個問題的答案，以後在日常生活中吃秋葵的時候也要注意這些。

一、秋葵煮熟有點苦能吃嗎

秋葵有點苦味是一個非常非常正常的現象，只要是秋葵還沒有變質的話，還是可以繼續食用的。秋葵裏面含有多種草酸，草酸可以溶解在水裏面，當秋葵煮熟的時候，一般情況下是能夠將秋葵的苦味給除掉的，但是還是必須要觀察觀察秋葵究竟有沒有變質的現象存在，如果沒有的話，就算秋葵還帶有一點苦味，還是可以繼續食用的。但是一定要記住，變質了的秋葵一定是不能繼續吃的，任何變質了的東西，吃了都會對身體健康造成一定的影響。

二、秋葵爲什麼有時候會有苦味

秋葵其實自身就是帶有一定的苦味的。秋葵裏面含有豐富的營養元素，營養價值非常的高，裏面包括蛋白質，纖維素，脂肪，維生素，糖類等等營養物質，還含有一定量的草酸等物質，草酸的存在，會使秋葵帶上一點苦澀的味道，並且隨着放置的時間越長，秋葵就會逐漸的衰老，這些物質也會慢慢的積累，含量最後就會越來越高，久而久之，秋葵也會逐漸的變的越來越苦澀。所以如果不想吃到苦澀的秋葵，最好還是在買回來之後儘早食用，避免秋葵變老導致變得苦澀。

綜上來看，秋葵煮熟之後還帶有一點苦味的話，還是可以繼續食用的，只要沒有變質，注意一定是不能有變質的情況存在時，纔可以繼續食用，否則吃了變質了的秋葵，對身體的影響也是非常大的。此外，買回家的秋葵就儘早食用，不要放置的太長時間了，等到最後秋葵變老了的話，苦味就會更加的明顯，就更加影響口感了。