柚子有點苦還能吃嗎 - 爲什麼柚子有點苦呢

水果的種類繁多，每個人喜歡吃的水果也各不相同。有的人愛吃柚子，但是又不會挑選柚子，不幸運的話還可能會挑到苦的柚子。那麼柚子有點苦還能吃嗎?爲什麼柚子有點苦呢?

柚子有點苦還能吃嗎

1.沒有腐爛變質的可以吃

一般情況下，有的柚子種植戶喜歡提前將柚子摘下來，因爲未成熟的柚子更好儲存一些。這樣一來，我們可能會買到未熟透的有點苦的柚子。還有一種情況，我們可能會誤食柚子的內皮、種子等。這其中都含有一定的苦味物質，當不小心吃到了這些部位時，也會使得柚子變苦。不過不用擔心，在這兩種情況下，只要柚子是完好無損的，即使有點苦味也可以正常食用!不過要是不喜歡吃苦的東西，還是可以放棄繼續食用的。

2.腐爛變質的不可以吃

柚子有點苦可能是因爲柚子裏的果肉變質了。當肉眼可見的柚子有腐爛變質的情況，這種情況下就不要再吃了。導致柚子變質的原因有很多，一不小心買回來的柚子就不能吃了。所以我們將柚子買回來之後就應該儘快吃，不要放太久，以免變質不可以吃了。

二、爲什麼柚子有點苦呢

1.柚子還沒成熟

對於成熟的柚子來說，它的口感是酸甜的。而沒有成熟的柚子是有一定的苦味的成分，使得吃起來帶一些苦澀的味道。

2.柚子變質了

柚子在儲存的時候沒有處理恰當，可能會出現脫水、腐爛、變質等現象的情況。在這些情況下，柚子也會有苦味。

3. 柚子中生物苷含量高

柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分柚皮苷，這種成分類帶有苦味，有一定的揮發性，主要在柚子的外皮中含量較高，在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。柚子中含有一定量的柚皮苷，這種物質帶有一定的苦味，當紅柚子內的柚皮苷含量較高時，就會使紅柚子吃起來的味道偏苦。

透過閱讀本文，想必大家現在大致知道了“柚子有點苦還能吃嗎”這一問題的答案。能不能吃還要分情況來。，在分析完袖子有苦味的原因後，咱們也就知道柚子能不能正常食用了。還是那句話，一切以健康安全爲主，對身體有害的就不吃。