新鮮毛豆要煮多久才能熟

水開後煮10-15分鐘。煮毛豆的時間跟火候有關，中火煮需要十分鐘，小火煮需要十五分鐘。喜歡吃軟爛口感的毛豆，也可以適當的延長煮制的時間。煮毛豆的火候不宜過大，以免影響食材的完整度。煮好的毛豆可以放在鍋中浸泡幾個小時，這樣毛豆吃起來會更加入味。