豆腐腦是甜的還是鹹的？

我國地大物博，有很多特色小吃。它們風味獨特，美味可口，價格便宜，因此喜歡吃的人是很多的。比如說豆腐腦就是其中的一種，人們挺好奇豆腐腦是甜的還是鹹的?

豆腐腦是甜的還是鹹的

其實這個問題要根據做豆腐腦的店家和吃豆腐腦的客戶才能得到答案，在黃河以南的地區，豆腐腦就可以做成甜的，他們在豆腐和豆乳裏面加上一點糖，就做出了甜的豆腐腦，這種豆腐腦甜甜的，讓人們吃起來非常的可口，因此，一些口味偏甜偏淡的人，就喜歡吃甜的豆腐腦。

豆腐腦在北方就可以做成鹹的，他們有一種滷是在嫩豆腐打到碗裏之後倒上去的，這樣的豆腐腦是鹹的，它與油條燒餅搭配着吃，可以更美味，因此北方的人更偏愛吃鹹的豆腐腦，所以豆腐腦是鹹的還是甜的?這個問題沒有固定的答案，要根據不同地方的特點來回答，他們有甜的也有鹹的，只是因爲人們的口味不同，買的時候跟店家所提的要求不同，這纔有了鹹豆腐腦和甜豆腐腦之分。

豆腐腦原本就是豆腐澆上一點滷子就製成的，因爲人們一點一點的發展給它進行不停的加工，這纔有了鹹豆腐腦和甜豆腐腦的分別，而且這比起之前確實好吃了很多，而且還能滿足不同人的要求。這樣的豆腐腦不管它是甜的還是鹹的，總之只要人們願意吃，它既可以做成甜的也可以做成鹹的。

記得以前在學校裏面吃豆腐腦的時候就是如此，店家可以把它做成鹹的，也可以把它做成甜的，想吃甜的，他便在裏面放上一點糖，想吃鹹的，他便澆上一點特製的湯汁。

無論怎麼吃，都會發現店家一定是能夠滿足自己的需求的，豆腐腦也就這樣成了一種可鹹可甜的街邊小吃。它存在的時間很是久遠，這一直髮展的結果就是人們在吃的時候，並不會去多問一句它是什麼，而是直接選擇告訴店家，自己要吃的是甜的或者是鹹的。