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食材明細主料內酯豆腐（兩盒）木耳（15個）雞蛋（一個）輔料精肉沫（150g）胡蘿蔔（半個）調料醬油（適量）食用油（適量）十三香（適量）玉米澱粉（適量）清水（適量）蠔油（適量）姜沫（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋豆腐腦的做法步驟1、內酯...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：135輔料石膏：3水：適量具體步驟1.135g黃豆提前泡發一晚，挑去壞豆。2.泡好的黃豆洗淨放入豆漿機中，加水至最高水位。3.啓動豆花豆腐功能。4.提前用...
準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃豆：100輔料葡萄糖內酯：2具體步驟1.稱100G的黃豆洗乾淨，清水泡一晚上，完全漲發，泡完過濾水份2.將泡好的黃豆放進攪拌榨汁機裏，加入適量的水。如果家裏...
“天熱，不想做飯，來份簡單豆腐腦，酸酸辣辣……”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料芹菜（少許）芹菜葉（少許）醋（適量）味達美（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易豆腐腦的做法步驟1、準備材料2、芹菜切碎，待用3、豆腐的四角剪開，...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘南方的豆腐腦一般味道都是有一點甜的，上海豆腐腦的特點就是鹹鹹、鮮鮮、嫩嫩，特別的好吃，而且其中放入了紫菜和蝦米不僅營養而且還有淡淡的海鮮味道，非常...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料內酯：3水：1000幹黃豆：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.黃豆用清水浸泡一夜2.加入水放進豆漿機裏打成豆漿3.內酯加少量冷開水4.將化開的內酯加入豆漿裏...
“去順德旅遊的時候，吃過黑豆豆腐腦是甜味的，細膩嫩滑，至今難忘。泡上黑豆，我也要試試，做一碗別具風味的南方甜味豆腐腦。”食材明細主料黑豆（100g）水（1000ml）輔料內脂（3g）調料糖桂花（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料幹黃豆：100輔料內脂：2水：適量具體步驟1.黃豆提前泡發2.然後加入豆漿機裏3.然後加入水1比64.按果汁功能打三次5.打好的豆漿過濾一下6.全部過濾好的7.然...
食材明細主料幹黃豆（100克）水（1000克）葡萄糖內脂（3克）輔料醬油（適量）醋（適量）麻油（適量）花生米（適量）蝦皮（適量）香菜（適量）紫菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、100克幹黃豆提前泡發。2、泡好的黃豆瀝去水份，...
食材明細主料自制豆腐腦（一碗）五花肉（50g）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）十三香（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆腐腦的做法步驟1、五花肉切大塊，放入料理機攪成肉沫。2、炒鍋燒熱下少許油，將肉沫放入鍋中翻炒。3、待肉沫變...
“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮...
“柳州這兩天忽然熱了起來，有三十多度真讓人受不了。弟媳說想吃冰涼的豆腐腦，那就讓我們冰涼一組吧，呵。南方的豆腐腦是甜的，但老公不喜歡，他喜歡打滷的鹹做早餐吃，那就都滿足這倆吃貨的要求吧。”食材明細主料幹黃豆（200克）...
“簡單方便的一款速食，比外面賣的乾淨”食材明細主料黃豆（135g）輔料蒸魚豉油（5ml）香菜（1匙）辣油（2ml）熟芝麻（1匙）麻油（2ml）內脂（3g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白玉豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆（八小時左右）2、榨豆漿（選幹豆模式）出...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘平時小編就經常去路邊的一家小店吃一道十分美味的早餐小點，在四川的時候我經常去吃的一道當地特色菜就是豆腐腦了，在豆腐腦中小編最喜歡的口味就是·1...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料母雞：半隻輔料黃豆：130具體步驟1.先熬雞湯。2.雞洗淨血污，花椒和水煮沸，澆在雞肉上，燙一下。3.治淨毛髮雜污後洗淨瀝乾。4.鍋裏放淘洗好的麥仁，薑片，蔥，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭瓜：20絹豆腐：250火腿腸：10杏鮑菇：20菠菜：10輔料澱粉：適量油：適量鹽：適量骨湯：適量韓式辣醬：適量具體步驟1.豆腐一盒2.用小勺子盛出3.上蒸鍋大火蒸8分鐘，滲...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆漿：1000輔料黑木耳：適量老抽醬油：1勺土豆粉：適量具體步驟1.煮豆漿2.凝固劑放在乾淨的盆裏3.煮熟的豆漿倒進放凝固劑的盆裏4.黑木耳切碎，放進鍋裏用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料內脂豆腐：適量輔料鮮香菇：少許幹木耳：少許肉末：少許生薑：少許料酒：少許生抽：少許澱粉：少許香油：少許具體步驟將內脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸鍋中蒸制10分...
食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...
“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因爲他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...
“頭兩個月買了臺豆腐機，豆腐品質高，出品率低了點，但做豆漿和豆腐腦，棒棒的。”食材明細主料黃豆（180g）輔料內脂豆腐凝固劑（一小包）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆四～六小時2、放入豆腐機加18...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制豆漿豆腐腦，說道豆腐腦相信上班族都不會陌生吧。每天上班不想自己做飯就回去小區門口吃一碗豆腐腦。我就想自己能不能也做一下自制豆腐腦啊，回家我...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐：300瘦肉：200輔料鹽：適量紅蘿蔔：少量油：適量香菇：4小朵香菜：少量蔥薑蒜：適量具體步驟1.超市裏買回的內酯豆腐2.香菇、黃瓜、胡蘿蔔都切成小丁香...
“我第一次製作豆腐腦，請包含，做得不好，多請大家指導指導。”食材明細主料黃豆（250g）石膏（50g）輔料水（500g）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）進階（難度）石膏豆腐腦的做法步驟1、黃豆要泡4個小時2、豆腐機打黃豆，一定要打細。3、過濾豆...
食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料木耳（適量）黃花菜（適量）澱粉（20g）乾紅辣椒（2個）蔥薑蒜花椒香葉桂皮油（10ml）調料生抽（15ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房版豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐準備木耳黃花菜泡發。2、內酯豆腐切塊...
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