吃螃蟹不能和什麼在一起同時吃

螃蟹是一種我們都知道的美味食物，但是我們吃的時候一定要小心。有些東西不能和螃蟹一起吃而同時有些人不能吃螃蟹。吃螃蟹不能和什麼在一起同時吃，讓我們看看。

一、吃螃蟹不能和什麼在一起同時吃

1.吃螃蟹時最好不要喝茶和柿子，柿子是秋天可以吃的兩種東西，但不能一起吃。原因是：蟹肉富含蛋白質，而柿子之中含有大量的單寧酸。這兩種物質會相互反應形成蛋白質並凝固成塊狀，這對我們的胃來說很難消化。

2.螃蟹和梨，梨的味道是甜的，微酸和冷。據陶宏景名醫的記載：“梨性寒，益益，多食對人有害，故俗稱速果”，而且，有人說吃梨喝開水會引起腹瀉。由於梨性寒，螃蟹也有涼而有益。它們一起吃，會傷到人的腸胃。

3.螃蟹和柿子，螃蟹肥了，柿子也熟了。你應該注意不要同時吃這兩樣東西。因爲柿子之中的單寧等成分能凝結蟹肉蛋白。如果一起食用很容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石。

4.螃蟹、冰激凌等冷飲，夏季可降低腸胃溫度。吃螃蟹會引起腹瀉。因此，吃螃蟹之後不宜喝冰水。

二、如何選擇螃蟹

可以動一下螃蟹的肢與體的連接程度。鮮蟹緊密相連。當螃蟹被舉起時，行走的腳沒有鬆動和下垂。蟹體不新鮮時，在四肢與身體交匯處的旋轉處會有明顯的鬆弛。用手擡蟹體時，可以看到蟹肢（腳）向之下下垂。

看看肚臍下方的“胃印”，大多數螃蟹以腐殖質爲食。死之後一段時間之後，螃蟹的胃內容物會腐爛，螃蟹腹部肚臍下方會出現黑色斑點。

螃蟹的“黃”是否凝固，蟹體之內稱爲“蟹黃”的物質是多種內臟器官和生殖器官的所在地。當蟹體處於死後階段時，“蟹黃”就凝固了。不是新鮮螃蟹，也就是說，半流質。當螃蟹的身體變形時，它就會變薄。當蟹體翻轉時，你可以感覺到殼裏的流動。

看看鰓，新鮮螃蟹有乾淨的鰓，清晰的鰓絲，白色或略帶黃棕色。新鮮螃蟹的鰓絲開始腐爛和粘着，但只有剝去殼之後才能觀察到。

由於螃蟹是水生動物，屬於“寒性”，有些脾胃虛寒的人吃了之後不易吸收。以上就是不能和螃蟹一起吃的食物如何挑選新鮮的螃蟹，大家可以在下次進行食用螃蟹的時候前後都可以稍微注意一下避忌哪些食物，畢竟在享用到食物的美味同時也需要保障我們的安全。