爲什麼渤海灣的梭子蟹最好吃

一般蟹類食物都是在海邊生長的，海水有鹽分，海鮮就很鮮，而海鮮一類的食物都是肉比較少，大多數都是殼保護着，所以說海鮮這類食物只要是味道入味，都是非常的好吃的。那爲什麼渤海灣的梭子蟹最好吃？

爲什麼渤海灣的梭子蟹最好吃

梭子蟹相信一般那種吃貨都是知道的，爲什麼他能勝過澳龍的海鮮呢？其很大一部分原因也來自於他的地理位置，萊州坐落於中國海岸線的北部，被渤海灣環抱，地處膠東半島，盛產梭子蟹而聞名全國，作爲重要的海產之一的梭子蟹，在這裏自然成了人們餐桌上一道不可或缺的美食。相對於南方的其他港口，渤海灣的物產更爲新鮮可口，海鮮更是有異常的好吃。他的海鮮好吃與否，是海水的溫度決定的。從南邊到北邊，越往北，海水的溫度就越低，而梭子蟹偏偏也就喜歡生長在溫度低冰冰的海水裏。溫度越低，梭子蟹的肉就越緊緻，蟹肉也就越美味。

而梭子蟹的產地也有很多，最北邊最南邊都有着分佈。可是不同的產地，味道也是有着細微的不同的。在渤海地區，春季的梭子蟹就有產出，但是數量極少，價格相對來說也就會非常的昂貴一些，但是在休漁期之後，梭子蟹就會大量的產出。

爲什麼渤海灣的梭子蟹最好吃?在渤海灣爲以公蟹最爲鮮美，甘美的味道，真是讓人回味無窮。母蟹臍圓，跟公蟹很好區分，烹飪之後味道可口，殼也是比大閘蟹還軟，吃起來也是非常的方便的。梭子蟹的營養價值非常的高，與大閘蟹相比也毫不遜色，甚至還遠遠超過了被中國時刻所偏愛的澳洲大龍蝦。首先出肉率來說，海蟹比河蟹的出肉率要高，如果在加上蟹黃，海蟹的可使用率要遠遠高於淡水蟹。營養價值方面，也都是非常高的，這些也遠遠超過澳洲大龍蝦。所以說吃澳洲的大龍蝦還不剩吃渤海灣的梭子蟹，美味可口又珍貴，相信對於那些喜歡吃蟹的人，這是最好的選擇了。

梭子蟹雖然好吃，但是捕撈的人也要學會適可而止，不然人們大量捕撈會造成水裏的蟹類越來越少，而嚴重會造成生態平衡的破壞，嚴重的危及到其他類種。而往往大量捕撈，梭子蟹就變得不再那麼稀奇，物價也會隨着降低。