蒜泥茄子的做法 “涼拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨。

• 2、切段上蒸鍋蒸熟。

• 3、蒸熟後涼透，準備蒜米。

• 4、香菜洗淨切段，放在涼好的茄子上面，蒜米打成蒜蓉，加鹽，生抽，香醋，十三香，雞精，玉米油調好汁。

• 5、調好的蒜汁澆在涼透的茄子上面，現吃現拌。