調理便祕食譜
每個人都可能被便祕所困擾過,排便不暢等便祕情況會增加體內的毒素,如果不及時調理便祕會嚴重影響我們的身體健康。因此,如果發生便祕,不可大意,除了諮詢醫生,還可以透過飲食調理,下面我們來看一些調理便祕食譜。
調理便祕食譜
1、胡桃粥
食材
胡桃10個,粳米100克。
做法
(1)將胡桃肉搗碎,粳米洗淨。
(2)粳米、胡桃肉放入鍋內 ,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥即可。
(3)每日一次,作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。
2、桑椹芝麻糕
食材
桑椹30克,黑芝麻60克,麻仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300 克。
做法
(1)黑芝麻放入鍋內,用文火炒香。桑椹、麻仁洗淨後,放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20分鐘,去渣留汁。
(2)將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內,加藥汁,清水適量,和成麪糰,做成糕,在每塊糕上撒上黑芝麻,上籠蒸15~20分鐘即成。
3、桂花核桃凍
食材
石花(洋菜15克),核桃仁250克,糖桂花少許,菠蘿蜜適量,奶油100克。
做法
(1)核桃仁加水磨成漿。
(2)鍋內放入清水250毫升,石花15克,用中火燒至糖溶化,加白糖拌勻;再加核桃仁漿拌勻;最後將奶油放入鍋攪勻;轉用文火煮沸後,出鍋倒入容器內。
(3)核桃仁糖漿晾涼後,放入冰箱內,待覈桃仁糖漿凍結後取出,用刀劃成菱形塊,裝盤,撒上桂花,淋上菠蘿蜜,再澆上冷甜湯或汽水即成。當甜點食用
4、豬油蜜膏
食材
豬油100克,蜂蜜100克。
做法
(1)豬油放入搪瓷杯內,加蜂蜜,用文火燒沸後,停火晾涼。
(2)將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次,每次一湯匙。
5、芝麻粥
食材
黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少許。
做法
(1)燒熱鍋,放入芝麻,用中火炒熟,並有香味時,取出,粳米洗淨。
(2)粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮,至米八成熟時,放芝麻,蜂蜜,拌勻,繼續煮至米爛成粥。
(3)每日2次,作早、晚餐服用。
6、紅薯粥
食材
紅薯50克,小米50克。
做法
(1)紅薯洗淨去皮,切成一寸長,五分厚的小塊。小米淘淨。
(2)小米、紅薯放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。
(3)每日2 次,早、晚餐服用。
7、拌菠菜
做法
(1)將菠菜100克洗淨,放入沸水中焯約3分鐘,
(2)撈出瀝水後切段,酌加芝麻油、食鹽、味精拌勻即成。
8、首烏粳米粥
做法
(1)取何首烏30克,水煎濃汁,去渣後與粳米100克,
(2)清水適量共煨粥,調味服食。日服2次。
9、土豆汁飲
做法
(1)取鮮馬鈴薯(土豆)250克,洗淨去皮,搗爛絞汁。
(2)每日晨起空腹飲服15毫升 。
10、牛奶雞蛋飲
做法
(1)將雞蛋1枚去殼,放入牛奶250毫升中攪勻,
(2)煮沸後待溫,加入少許蜂蜜即成
(3)晨起頓服。
11、炒竹筍
做法
(1)取竹筍250克,去皮切片,用植物油50毫升按常法炒熟。
(2)佐餐,可常食。
12、蘿蔔湯
做法
將蘿蔔250克洗淨,去皮切塊,煮湯服。
13、杏仁粥
做法
(1)取杏仁10克,煎汁去渣,與糯米50克,
(2)清水適畏共煨粥。
14、煮豬腸
做法
(1)將豬肥腸1根洗淨後納入黑芝麻100克,升麻15克,兩端紮緊。
(2)將腸放入鍋中, 酌加生薑、黃酒、食鹽、清水,文火煨熟即可取食。
有些人可能被便祕長期困擾,然後自己選擇透過瀉藥或者食用腹瀉食物調理,其實這是非常錯誤的方法,對我們的腸胃傷害是特別大的。如果你出現便祕,可嘗試上面介紹的調理便祕食譜進行調理,日常生活也要注意飲食,確保我們的身體健康。